Организация питания
Питание воспитанников МДОУ «Детский сад № 19 д. Коленово» осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях.
- СанПиН 2.4.1.3049-13
- Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей (Приложение № 9 к СанПиН 2.4.1.3049-13)
- Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение № 10 к СанПиН 2.4.1.3049-13)
В детском саду организовано четырехразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.
Время приема пищи: завтрак 8.20-8.30; второй завтрак: 10.00; обед: 11.40-12.30; полдник: 15.25-15.30.
Выдача пищи происходит согласно графику, с учетом возраста и режима дня. Для родителей (законных представителей) ежедневно вывешивается меню.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют сертификат качества.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Принципы организации питания:
- Соответствие энергетической ценности рациона энерго-затратам ребёнка;
- Сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд;
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;
- Оптимальный режим питания;
- Соблюдение гигиенических требований к питанию.
Контроль за организацией питания.
Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия.
В состав комиссии входит заведующая, старшая медицинская сестра, представитель от педагогического коллектива. Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном журнале.
Меню ежедневного горячего питания >>>
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырьё в МДОУ:
ЗАО "Атрус"
ООО "Ферт"
ООО "Молвест"
ИП Иванов Андрей Николаевич